Sütiklub, 2. hét

Sziasztok!

Ezennel beléptem a Sütiklubba, amivel múlt héten ismertem meg Tipegő Zombinál (természetesen Dórára gondolok, de ez a név annyira tetszik :) ). Annyira megtetszett, hogy be is léptem rögvest :D Nagyon szeretek sütögetni, főzögetni és meghalok a Hannah Swensen könyvekért, szóval ez a nőegylet nagyon betalált :) Lisztérzékeny vagyok, ezért az esetek többségében gluténmentesen fogok sütni és törekszem rá, hogy minél egészségesebb legyen a produktum ˙( ezt habcsók miatt most nem lehet ).

Minden szerdán jelentkezünk sós illetve édes sütikkel, amiknek 5 hozzávalóját előzetesen kisorsoltuk.

Ezen a héten édest sütemény készítünk, kötelező hozzávalók kókusz, csoki, szőlő, kivi és túró. Nem törtem sokáig a fejem...

Pavlova torta túrós-gyümölcsös krémmel

Pavlova torta

* 3 tojásfehérje
* 20 dkg kristálycukor
* 1 ek étkezési keményítő (nálam kukorica)
* 1/2 ek ecet
*csipet só

A tojásfehérjét elkezdem felverni a sóval, ha már fehéredik, szép lassan hozzáadom a cukrot. Amint kemény, hozzárakom az ecetet és az étkezési keményítőt. Ezek után még pár percig robotgépezem (a verem elég hülyén hangzik).
Sütőpapírral kibélelt tepsibe kanalazom, pici krátereket csinálok rá...ami tök fölösleges, mert baromi nagyra meg fog dagadni :D Bedobom a sütőbe 130 fokra kb. 50 percre, majd lekapcsolt sütőben hagyom fél óráig. Ha kihűlt, lehet rádobálni a krémet.
Ezt a receptet fel lehet turbózni ételszínezővel és szuper habcsókunk lesz karácsonyra.

Túrós-gyümölcsös krém

* 250 g sovány túró
* egy doboz tejföl
* egy kivi és egy szőlő feldarabolva
* 1 ek kókuszreszelék
* cukor az édesítéshez

Ezt a kis házi krémtúrót jól összedolgozzuk és rápakoljuk a torta tetejére. Mindezt megkoronázva ráreszelek egy adag csokoládét.

Nagyon fincsi és sokkal könnyebb, mint amilyennek elsőre tűnik!

Többiek:

Dóra

Iluss